Alimentos exóticos: insectos

En esta entrada voy a mostrar dos productos basados en insectos comestibles, así como su etiquetado nutricional y composición. En ambos casos pertenecen a la marca JIMINI'S que se comercializa en España a través de los supermercados Carrefour.

LE GRILLON - OIGNON FUMÉ BBQ

En la página web del producto, lo describen como:

• Grillos comestibles listos para comer: 1 a 2 personas.
• Deliciosos grillos crujientes y sazonados (14gr)
• Insectos europeos, cocinados en Francia en nuestro taller de Vaux-le-Pénil, 100% natural.
• Los insectos pueden contener gluten y tener los mismos alérgenos que los crustáceos, moluscos y ácaros.

Déclaration nutritionnelle :

	VALEURS POUR 100G :
Énergie	1736kJ / 430 kcal
Graisses	14g
dont acides gras saturés	5,0g
Glucides	26g
dont sucres	0,5g
Fibres	12g
Protéines	40g
Sel	1,4g

Rico en proteínas y alto en fibra

Peso neto: 14g

Ingredientes: grillos deshidratados enteros (Acheta domestica), sabor a barbacoa al 18.9% (maltodextrina de trigo, extracto de levadura, cebolla, sabor a humo al 1.1%, sabor, sal, aceite de girasol, ajo), sabor a cebolla y crema (suero, lactosa, aceite de girasol, cebolla 1.6%, jarabe de glucosa, aroma, ajo), estabilizador (goma de acacia)

Alérgenos: ver ingredientes en negrita. Los insectos pueden contener gluten y tener los mismos alérgenos que los crustáceos, moluscos y ácaros. Puede contener trazas de: sésamo, sulfitos

Almacenamiento: de 5 a 10 meses dependiendo del número de lote. Almacenar en un lugar seco, protegido de la luz. Consumir dentro de los 3 días posteriores a la apertura.

LE BUFFALO WORMS - SPICY CHILLI

En la página web del producto, lo describen como:

• Insectos listos para comer: 2 a 3 personas.
• Gusanos buffalo crujientes
• Insectos europeos, cocinados en Francia, 100% natural.
• Pueden contener los mismos alérgenos que los crustáceos, moluscos y ácaros.

Informations nutritionnelles :

	Per 100g:
Energie	1833kJ/438kcal
Lipides	20g
(dont acides gras saturés)	6,2g
Glucides	18,1g
(dont sucres)	2,8g
Fibres	6,2g
Protéines	43,0g
Sel	6,2g

Rico en proteínas y fibra.

Peso neto: 18gr

Ingredientes: gusanos de búfalo enteros deshidratados (Alphitobius diaperinus), mezcla de especias [sal, especias (incluyendo pimentón 15% y pimienta 6.9%), harina de trigo, cebolla, aceites de girasol, ajo (presencia natural de sulfitos), tomate en polvo, pimienta, antiaglomerante: carbonato de magnesio], estabilizante (goma de acacia)

Alérgenos: ver ingredientes en negrita. Los insectos contienen gluten y tienen los mismos alérgenos que los moluscos, crustáceos y ácaros. Hecho en un taller utilizando: sésamo, leche.

Almacenamiento: 8 a 12 meses según el número de lote. Almacenar en un lugar seco, protegido de la luz. Consumir dentro de los 3 días posteriores a la apertura.